在食品、制药、化工行业中，喷雾干燥作为现代主要干燥技术之一，被广泛地使用在不同性质的产品上。通过机械作用，喷雾干燥技术可以将需要干燥的物料分散成细得像雾一样的微粒与热空气接触，瞬间将大部分水分除去，从而使得物料中固体物质干燥成粉末，而在实际应用中，以连续生产的喷雾干燥塔最为常见。

不过在喷雾干燥过程中，产品可能会由于粉尘水分含量过低，粉尘过于微细，塔内进风温度过高等原因，在遇到摩擦及静电时容易引起粉尘燃烧，甚至爆炸，过去曾发生过这样的事例，尤其是乳品厂、果糖厂等场所。因此对待喷雾干燥塔的安全问题，设计制造单位应该给予足够的重视，防患于未然。

爆炸的原因及预防措施

造成干燥塔体内物料燃烧和爆炸的原因有很多，归纳起来大致有以下几点：

①某种沉积干粉自燃；

②灼热的固体粉粒进入有干燥空气的干燥室；

③金属表面间或硬的沉积干粉间摩擦发生火花；

④电器故障引起发电；

⑤静电发电；

⑥操作不当或其他等人为原因。

虽然想完全杜绝喷雾塔内产生燃烧爆炸意外是非常困难的，但如果能针对以上数点施予高度重视、加强管理，便能最大限度地避免意外的发生。因此在涉及、安装、生产中可以通过以下几点措施来改善生产的安全性：

①选择正确的干燥塔类型；

②在干燥塔设计和制造时就安装灭火设备；

③和物料接触的设备表面用光滑的材料以防止物料沉积；

④安装好空气过滤器以防止将含尘的废气吸入干燥室的气体加热器中；

⑤定期清洁空气过滤器，包括冲洗过滤器；

⑥定期检查操作中容易产生沉积物部位的情况；

⑦定期检查各类电器部件和机械部件；

⑧对于离心喷雾，转动部分的部件必须运转自如并经常检查；

⑨加装静电接地装置；

⑩保持各个干燥器部件的彻底清洁。

另外，针对喷雾干燥塔内的物料燃烧和爆炸现象，还可采取一些措施尽量减少损失，如在干燥室顶部装爆炸放气阀；在干燥室安装若干活门，在压力上升到某个地步时自动打开；在干燥室设计时就考虑到爆炸的可能性而将室壁加厚等。

某陶瓷厂喷雾干燥塔发生爆炸后的景象

总结

无论如何，安全都是生产的第一要素。只有在这个前提下，企业的经济利益和发展才有充分的保障。所有喷雾干燥塔生产厂家都应用长远的眼光看待对燥塔的安全生产问题，以避免惨痛的教训再次发生。

资料来源：

喷雾干燥塔潜在的爆炸隐患及应采取的保障措施，张长江。

喷雾干燥塔防爆装置的设置要点及注意事项，刘殿宇。

粉体圈 作者：小榆