防水卷材厂油烟处理设备电捕焦油器是一种用于治理防水卷材厂焦油污染的设备，其主要工作原理是利用高压电场对焦油进行电离、吸附和沉降，从而达到净化空气的目的。

防水卷材厂油烟处理设备电捕焦油器的工作原理主要包括以下几个方面：

1、电离：当含有焦油的烟气通过电捕焦油器时，高压电场会使焦油分子发生电离，生成带正电荷的离子和带负电荷的电子。

2、吸附：带正电荷的离子在电场作用下向阴极运动，被阴极吸附；带负电荷的电子在电场作用下向阳极运动，被阳极吸附。这样，焦油分子就被分离出来，附着在阴极和阳极上。

3、沉降：随着焦油分子在阴极和阳极上的积累，其浓度逐渐增加，达到一定浓度后，焦油分子会从电极表面沉降下来，形成固态焦油。

4、清除：定期对电捕焦油器进行清洗，将沉积在电极表面的固态焦油清除掉，以保证设备的正常运行。

防水卷材厂油烟处理设备电捕焦油器采用高压电场进行焦油处理，具有较高的处理效率，能够有效地去除烟气中的焦油污染物。具有结构简单，操作维护方便，自动化程度高，可实现远程监控和控制，适用于各种工况下的焦油治理，具有较强的适应。