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欧盟制品安全局质疑二氧化硅(白炭黑)安全性
2018年01月20日 发布 分类:行业要闻 点击量:1919
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2018年1月18日,欧洲食品安全局(EFSA)发布二氧化硅作为食品添加剂的安全评估报告,(10.2903/ j.efsa.2018.5088)文件。白炭黑此前被授权作为食品添加剂的安全性需要重新评估。

二氧化硅(白炭黑)能解决产品因吸潮受压形成的结块,同时具有吸附作用,是一种优良的流动促进剂,常常被用于蛋粉、奶粉、可可粉、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡等。

根据法规(EC)No1333/2008的附录II和附件III,合成无定形二氧化硅(SAS)被授权在欧盟(EU)作为食品添加剂,目前对其安全性重新评估,经评估,小组得出结论:欧盟关于二氧化硅的规范不足以充分表征用作食品添加剂的二氧化硅,应包括描述(如中位数等)、纳米尺度等,所采用的测量方法应符合EFSA指导文件,从现有数据库中无报告得出使用二氧化硅(E551)的限量要求,由于上述可用数据库的限制,无法确认目前的“未指定的”(每日允许摄入量)ADI。小组建议对二氧化硅的欧盟规范进行一些修订。

参考来源:质检总局

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