一、黑木耳简介
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。【厦门易仕特仪器有限公司联系人唐工 联系方式180-4620-8785】。
二、ST系列快速水分测定仪优点
（1） 黑木耳水分仪强大的测试能力，获得准确的数据结果
（2）失重加热模式（标准加热、阶梯加热、快速加热分析方式）满足各种固、液、粉水分测定需求
（3）黑木耳水分仪 高精度与稳定性相结合，易操作
（4）快速水分仪形石英钨卤红外线环形灯加热方式可直接从物质内部加热，大大缩短了烘干时间，而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源。
（5）快速水分仪LCD显示屏，易于参数读取
（6）快速水分仪不受环境，湿度影响，无需辅助设备
三、主要技术参数
型号 | ST-100A |
量程(g) | 120-0.0001 |
可读性 | 0.001% |
测量结果显示模式 | 水分含量、固含量、百分比比值、实时温度、水分含量曲线图 |
操作温度要求 | 常温下 |
校准方式 | 外部砝码校准 |
秤盘尺寸(mm) | Φ90 |
开机预热(分钟) | 20-30 |
波特率 | 9600 |
停机方式 | 自动停机、手动停机、定时停机 |
加热温度范围(℃) | RT~~200 |
设定时间 | 0~99分 间隔1分钟 |
湿度显示模式 | 相对湿度 |
干燥程序 | （标准加热、阶梯加热、快速加热方式）失重加热模式 |
外形尺寸 (长*宽*高)(mm) | 310*205*200 |
四、水分对黑木耳的影响
水分含量对于黑木耳是一个非常重要的指标，在黑木耳的菌丝生长阶段对水份的要求主要体现在生活基质的含水量。一般培养基的含水量在50～65%之间为好。湿度过低，会显著影响后期出耳，但湿度过高，会导致透气性不良，氧气不足，使菌丝生长受到抑制，使用易仕特的水分仪，简单的一步操作就可以准确的测试出黑木耳的含水量。
